Der Palazzo Roccabruna ist ein Renaissance-Palast im Herzen der Stadt Trient. Die Handelskammer von Trient, die das Eigentum besitzt, hat es der Aufwertung des Gebietes und seiner Produkte gewidmet. Die Säle, die ein künstlerisches Erbe von großem Wert bewahren, sind der Rahmen für Veranstaltungen und Veranstaltungen, die darauf abzielen, die Verbraucher bei der Entdeckung des Weins, der repräsentativsten landwirtschaftlichen und handwerklichen Produkte des Trentino zu begleiten und eine Produktkultur zu verbreiten, die in der Region, ihren Traditionen und ihrer Geschichte verankert ist.
Palazzo Roccabruna ist das "Haus der Trentiner Produkte", ein Bezugspunkt für Verbraucher, Enthusiasten und Betreiber, die bewusst und informativ die kulinarischen und handwerklichen Aspekte vertiefen möchten, die die authentischste Berufung unserer Provinz zum Ausdruck bringen.
Seit September 2007 ist es auch der Sitz der Önothek der Provinz Trentino: In seinen Sälen kann man eine herrliche historische Sammlung von über 600 Trentiner Etiketten aus den vierziger bis achtziger Jahren bewundern, die die Geschichte des Weins in der Provinz Trient erzählen, und die Weine des Trentino in Kombination mit den gastronomischen Produkten unserer Tradition probieren.

Der Palazzo Roccabruna ist jedoch nicht nur ein Ort der Aufwertung des Territoriums, sondern auch ein Ort, den man wegen seines historischen und künstlerischen Wertes besuchen sollte. Erbaut im 16. Jahrhundert auf Geheiß von Gerolamo Roccabruna, Kanoniker der Kathedrale von Trient, erklärt das Gebäude seine Repräsentationsfunktion bereits an der Fassade, auf der die Zeichen der Größe des Kardinals Madruzzo und seines kanonischen Mitarbeiters stehen. Im Inneren zwischen zwei Flügeln von Cesari entfaltet sich ein Stuck mit floralen Verzierungen, es ist der Andron: der Triumph des Renaissance-Klassizismus. Das Konzil von Trient ist der historische Hintergrund, der das Leben im Trentino im 16. Jahrhundert belebt, und zu dieser Zeit wählte der Botschafter des Königs von Spanien, der Graf von Luna, den Palast als offiziellen Sitz seiner Delegation. Der ihm gewidmete Hauptsalon feiert den Ruhm der Roccabruna; vom Eingang aus wird der Blick durch eine Abfolge von Symbolen erregt: eine anthropomorphe gelbe Sonne, ein blumiges Heliotrop und das Kryptogramm N, S, M. Jüngste Studien haben gezeigt, dass sich hinter dem Rätsel das heraldische Unternehmen von Hieronymus II. verbirgt. "Nec Sorte Movebor", oder "Nicht einmal das Schicksal kann mich ablenken",  ist das lateinische Motto, das durch die drei Buchstaben vorgeschlagen wird und eine symbolische Darstellung besiegelt, in der der religiöse Eifer des Kanonikus in der Hingabe identifiziert wird, mit der das Elliptop dem Lauf der Sonne folgt. Hinter der Rückwand befindet sich die private Kapelle, die dem Heiligen Namensvetter gewidmet ist. Er ist einer der wenigen städtischen Redner, der einen vollständigen und raffinierten Malapparat aus dem späten 16. Jahrhundert bewahrt hat. Eine Tradition des letzten Jahrhunderts würde Tizian sogar das Gesicht des Kanonikers zuschreiben, das im Gebet an einer der Wände abgebildet ist.

Heute ist der Palazzo Roccabruna der Ort, an dem die wirtschaftlichen Ressourcen der Provinz aufgewertet werden: Agrarprodukte, Handwerksprodukte, Industrieprodukte und touristische Angebote, die das Image des Trentino in einem lokalen, aber auch und vor allem in einem nationalen und internationalen Kontext positiv beeinflussen.