Garniga - Monte Bondone: alla scoperta dell'azienda tipica di montagna

L’Azienda Agricola Dallapiazza è un’azienda zootecnica a conduzione famigliare, che si trova nella frazione “Cires” di Garniga Terme a 830 metri di altitudine. Qui vengono allevate mucche da latte di razza Pezzata Rossa Italiana e il latte viene lavorato esclusivamente in azienda per la produzione di formaggi biologici stagionati e freschi, tosella, ricotta e burro. Vengono altresì allevati i maiali per la produzione di salumi, anch’essi trasformati presso il laboratorio aziendale. Ad accogliere gli avventori ci sono numerose galline razzolano liberamente per il cortile.

PUNTO DI FORZA

I prodotti possono essere acquistati presso il punto vendita aziendale o nei Mercati Contadini di Trento.