Cucina, pizza, caffè e colazioni nel cuore di Trento

A pochi passi dall’Ospedale Santa Chiara, Loto è un ristorante che dal 1997 porta in tavola una cucina mai banale, gusto e innovazione.

Storia e filosofia

Nato nel 1997 come paninoteca e bar, Loto si è evoluto in un ristorante che combina tradizione italiana e creatività contemporanea. La sua missione? Offrire piatti di alta

qualità, semplici ma originali, unendo l’atmosfera accogliente della trattoria a un tocco moderno tipico dei diner americani.

Cosa aspettarsi dal menù

• Sfrizzoli: la specialità del locale e un vero must. Si tratta di pasta lievitata, tagliata a pezzi e fritta al momento, servita come antipasto con salumi e formaggi selezionati. 
• Risotti gourmet: preparati con riso Carnaroli Riserva San Massimo e ingredienti di alta qualità, come burro altoatesino e Trentingrana 24 mesi. 
• Piatti di carne & grigliati: Wienerschnitzel, specialità BBQ come costine con salsa, burger robusti e filetti succulenti. 
• Pizza rustica: impasto a lievitazione lunga con cinque cereali e lievito madre, fiordilatte senza lattosio e ingredienti genuini. 

Loto 1997 è la meta ideale per chi cerca sapori autentici, interpretati con originalità, in un ambiente familiare e moderno. Il mix di primi piatti, grigliate, risotti e pizza rustica, accompagnato da colazioni sfiziose, lo rendono un luogo perfetto per ogni tipo di esperienza gastronomica a Trento.

Colazioni ricche: croissant, pancake o “colazione del maso” con prodotti come Speck e uova.

Atmosfera e accoglienza

Il locale è semplice, accogliente e informale, perfetto per una cena rilassata, una colazione energica o per una pausa tra amici. Anche nei momenti meno affollati, l’ambiente

mantiene un'aria vivace.