Situato in Via Calepina nel cuore del centro storico di Trento a pochi passi dal Duomo, la Bottega Moderna Bistrot è il posto perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria che coniuga tradizione e innovazione. Ogni piatto racconta una storia, con ingredienti freschi e di stagione trasformati in creazioni sorprendenti. L'atmosfera intima e l'ospitalità calorosa rendono ogni visita un momento speciale, ideale per una serata indimenticabile nel cuore della città.

Il locale si distingue per una cucina essenziale basata su pochi ingredienti scelti con cura, spesso locali e di stagione. L’ambizione è offrire un’esperienza autentica, attenta alla qualità e alla leggerezza dei sapori.

L'atmosfera è sofisticata ma accogliente: la sala, caratterizzata da un design moderno inclusivo e una cucina a vista dove la brace diventa protagonista, è perfetta per diverse occasioni:

• Pranzo: ideale per una pausa elegante e veloce in centro, con piatti leggeri e di qualità.

• Aperitivo: durante il weekend si può godere di cocktail artigianali, vini selezionati e finger food gourmet.

• Cena: un connubio raffinato tra carni pregiate, tartare e una ricca carta dei vini.