Siamo quelli delle costine. Metodo Rippen.

Nel cuore del centro storico di Trento, a due passi dal Duomo, TIPICO non è una Steakhouse qualunque. È il regno delle Costine, preparate secondo il nostro esclusivo Metodo Rippen®: un sistema di cottura innovativo, sviluppato internamente, che le rende uniche, tenere, gustose — e servite con garanzia di soddisfazione.

Dal 2018 raccontiamo il Trentino con piatti che uniscono tradizione, creatività e materie prime di qualità, scelti con cura e lavorati con passione. Ogni proposta in menu è una piccola storia di montagna: dalle Costine, la nostra specialità, alle carni selezionate, i wurstel tirolesi, i fantastici taglieri di salumi e formaggi nostrani (nessuno a latte crudo). E per l’estate? Le nostre mitiche Bowl golose ed equilibrate studiate con una bravissima nutrizionista di Trento.

Tutto è pensato per farti assaporare il vero Trentino, in chiave moderna.

A completare l’esperienza, una selezione di birre artigianali originali, scelte da noi personalmente (sì, siamo grandi amanti della birra). Il nostro staff lavora come un branco di lupi: affiatati, sinceri, uniti dall’obiettivo di offrirti ogni giorno ospitalità autentica e piatti che lasciano il segno.

Ti aspettiamo per un’esperienza di gusto che parla di Trentino, passione per la cucina, amore per l’ospite e… costine indimenticabili.